זרעי שמיר

בתיבול, בתבשילים, כירק טרי ואפילו כתוסף תזונה – לשמיר ובייחוד זרעי שמיר יש אינספור יתרונות בריאותיים טובים להציע לכם. הנה כל מה שאתם צריכים לדעת בנוגע לסגולותיהם של זרעי השמיר ומדוע שווה שתתחילו להוסיף אותם לתזונה שלכם באופן קבוע:

שמיר וזרעי שמיר

הוא מצוי בשלל תבשילים, מקפיץ בכמה רמות כל סלט וגם נמצא בתוספי תזונה אפקטיביים כמו Bio Protective Curcum שמתפקד כנוגד חמצון ודלקות יעיל, או בהרכב הצמחי mommy kal, המסייע לזירוז לידה טבעי ולהקלה על תהליך הלידה וההתאוששות ממנה.

אבל הנה עובדה מדהימה נוספת על השמיר שאולי לא ידעתם: שמו האנגלי DILL נגזר ממילה שמשמעותה בשפה הנורבגית היא “הרגעה”. ואכן, השמיר וזרעי השמיר מתפקדים כבר מאות שנים כמאכלים בעלי סגולות מרפא חשובות כמו טיפול בבעיות עיכול, דלקות, כאבי בטן ואפילו כאבי שיניים (1).

אז מה קיים בתוך זרעי ועלי השמיר הארומטיים שתורם כל כך לבריאותכם? הנה רשימה חלקית:

• ויטמין A (100 גרם שמיר מכילים כ-250% מהמינון המינימלי שמומלץ לצריכת ויטמין A בקרב אדם בוגר)
• ויטמין C שחיוני לעידוד ייצור רקמות בריאות ולחיסול זיהומים ופצעים שנגרמים לגוף (100 גרם שמיר מכילים כ-140% מהמינון המינימלי שמומלץ לצריכת ויטמין C בקרב אדם בוגר, אך רק אם הוא נאכל בצורתו הטרייה ללא בישול בחום).
• מגוון גדול של שמנים ארומטיים שהתגלו כמצמצמים את הסיכון לסרטן הלבלב, סרטן הריאות וסרטן השד ובעלי תכונות אנטי סוכרתיות בנוסף (2).

כדי ליהנות מיתרונותיו של השמיר אין חובה לשלב אותו רק בסלט. מדובר במרכיב שמעשיר מנות בשר (רצוי בשר רזה ללא שומן) ודגים, פסטות, פטריות, ירקות מאודים, ביצים ואת כל מוצרי החלב. אפשר לקשט איתו את המנה וגם לאכול אותו כפי שהוא.

ועם זאת, חשוב לציין כבר עכשיו כי חולי סוכרת, חולים במחלות נוירולוגיות כמו פרקינסון, הסובלים מבעיות במערכת העיכול כמו מעי רגיז או כיבי קיבה וגם בעלי לחץ דם נמוך נדרשים להתייעץ רפואית עם מומחה מתאים לפני שיוסיפו את השמיר וזרעי השמיר לתזונה היומית שלהם או ייטלו תוסף תזונה שמכיל אותם.

בואו נדבר על הסגולות של הצמח

אנטי דלקתי

שמיר נחשב למאכל בריא מאוד הודות לתכונותיו האנטי דלקתיות, מה שמסייע להימנעות מדלקות וזיהומים בגוף ולסילוק רעלים יעיל (מתפקד כחומר משתן). מחקרים עדכניים הצביעו גם על קשר בין נוגדי הדלקת בשמיר לבין פעילות לבבית תקינה, כתוצאה משמירה על רמות תקינות של כולסטרול וטריגליצרידים בדם.

כדי ליהנות מיעילותו המוגברת של השמיר כאנטיאוקסידנט יעיל לבריאות הלב תוכלו לצרוך את התוסף הייחודי CRV Protector מבית הומאוטריט שמתאים לשימוש יומי. התוסף תורם להמסת פלאק שמצטבר על דפנות כלי הדם (מה שגורם לכאבים ודלקות).

משפר את מערכת העיכול

זרעי השמיר ממריצים את הפרשת מיצי הקיבה והמרה, שאחראיים לפירוק השומנים בגוף. היעילות המטאבולית מביאה לתפקוד תקין של המעי, כך שבצריכה קבועה של שמיר ניתן להפחית מבעיות מטרידות כמו גזים, נפיחויות ועצירות.

מונע אנמיה

בתוך השמיר וזרעי השמיר מצויה כמות נדיבה מאוד של ויטמינים ומינרליים שיכולים להשפיע לטובה על מצבים של אנמיה ותופעותיה. השמיר מכיל בין היתר ברזל שחוסר ממנו מוביל להתפתחות של אנמיה ולכן צריכה ממנו לצד מספר עלים ירוקים נוספים כמו כוסברה, פטרוזיליה או עירית תסייע לכם להימנע ממנה.

תומך במערכת החיסונית

זרעי השמיר מהווים מקור מצוין לויטמין C שעוזר להימנע ממחלות שונות ולייעל את החוסן של מערכת החיסון בפעילותה הרציפה. ממחקרים אחרונים עולה כי התמיכה של השמיר במערכת החיסון מלמדת גם על פוטנציאל לבלימת ייצור של תאים סרטניים בגוף, אם כי מדובר עדיין במסקנות לא חותכות ובמחקרים ראשוניים בלבד (3).

מלבד זאת, זרעי שמיר עשויים לסייע גם במקרים של aureus, e coli, p. aeruginosa, s. typhimurium, shigella flexneri, salmonella typhi.

משפר את שנת הלילה

השמיר שעתיר בשמנים ארומטיים, מאפשר את הפרשתם של הורמונים שמעורבים בתהליך ההכנה לשינה וידועים כמרגיעים מאוד. פעולה זו נוצרת גם מעצם קיומם של ויטמינים רבים מקבוצת B שמסייעים כשלעצמם לשנת לילה איכותית ורציפה יותר.

ומה לסיכום?

עם יתרונות מופלאים כל כך, אפשר להבין מדוע תוספת של שמיר לארוחות שלכם תתחיל לשפר מכאן והלאה לא רק את המנות שאתם אוכלים אלא גם את תפקוד מערכת העיכול, מערכת החיסון, פעילות הלב והדם ואפילו את שנת הלילה שלכם. אז תוסיפו לעצמכם קצת שמיר לחיים בריאים יותר ותוכלו לזכות בשלל סגולותיו המופלאות.

מקורות:

(1) (2) (3)